แซนด์วิชบล็อก แซนด์ไดอารี่
ฝนตกทุกเย็นเลย บรรยากาศชวนให้ฟิลลิ่งบลูมาก อยากให้หมดฝนไวๆ ถ้าจะเหงาขนาดนี้ ขอเป็นอากาศเย็นๆ จะดีกว่า
หายไปนาน ช่วงนี้ทำงานเยอะมากเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาไปทำงานที่ขอนแก่นครับ ไปถึงกันแต่เช้า แวะหาของกินกันก่อนเลย ร้านนี้พี่ปุ้ย (พี่ที่อ๊อฟฟิศ) เป็นคนแนะนำ เป็นร้านอาหารเวียดนามขึ้นชื่อของจังหวัดขอนแก่นเลยก็ว่าได้ ชื่อร้านว่า “อัมพรแหนมเนือง” อยู่ตรงข้ามกับโรงเรียน ขอนแก่นวิทยายนครับ ไปถึงสังเกตุป้ายร้านตัวหนังสือใหญ่เตะตา พร้อมกับคนยืนปิ้งหมู นั้นแหละใช่เลย
ชื่อร้านเค้าก็บอกแล้วว่า อัมพรแหนมเนือง ถ้าจะสั่งส้มตำปูดองก็คงไม่ใช่ ฮ่าๆๆ ต้องนี่เลยแหนมเนืองชุดใหญ่โต พร้อมผักมาเป็นเซ็ท
นอกจากนี้ยังมีอาหารน่ากินอีกหลายเมนู คือแซนด์ก็จำชื่อไม่ได้แล้ว เอิ๊ก!! เอาเป็นว่าใครไปลองก็จำๆ รูปไปสั่งละกันครับ
ที่แซนด์ชอบมากๆ และจำชื่อได้เลยก็คือ ขนมปังซุบหมูอบ อร่อยดีถูกด้วยนะ แต่รสชาดจะออกหวานไปหน่อย บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่แซนด์ชอบมาก กินสองวันติดเลย ปิดท้ายรูปเพื่อนๆ พี่ๆ ที่ทำงาน ใครสนใจอยากลองแวะไปทาน โทรสอบถามได้ที่ 043-243-373 หรือ 087-853-0154 อร่อยแล้วก็ราคาไม่แพง ด้วยครับ
ในปีๆ หนึ่ง เวลาชั่งเดินผ่านไปไวเหลือเกิน ทุกอย่างในชีวิตดูเร่งรีบไปหมด
ในช่วงชีวิตตั้งแต่เกิดมา พบว่า ปีแห่งการเปลี่ยนแปลงไม่ว่าจะเป็นเรื่องใดๆ ก็ตาม
จะหักเห หักศอก หักมุม หรือจุดเปลี่ยน มันล้วนแล้วเกิดขึ้นในปีที่ผ่านมาทั้งสิ้นตั้งแต่ต้นปี
จนถึงวันสุดท้าย มีเรื่องราวมากมาย ที่เกิดขึ้น แต่ก็ผ่านพ้นมันไปได้
ตอนนี้ เราเดินทางมาไกล เกินกว่าที่จะเดินกลับ ชีวิตที่มีอยู่ตอนนี้มีแค่สองตัวเลือก
คือหยุดพักเมื่อรู้สึกว่า ชีวิตมันเหนื่อยเกินไป และเดินก้าวต่อไปข้างหน้า
โดยมิหวั่นเกรงว่าอะไรมันจะเกิดขึ้นก็ตาม
16 องศา ณ sandwiz’s home
ปีนี้แซนด์ไม่ได้ไปฉลองหรือไปเที่ยวเคาม์ดาวน์กับใครๆ ทั้งสิ้น
เนื่องจากหลายๆเหตุ และหลายปัจจัย เมื่อเวลาเปลี่ยน คนเราก็เปลี่ยน
สังคมก็เปลี่ยน หน้าที่การงานก็เปลี่ยน ทุกอย่างเปลี่ยนไปหมดไม่เว้นแม้แต่ตัวเราเอง
ปีนี้ได้แต่พักผ่อน อยู่บ้าน กิน หลับนอน รู้สึกรักครอบครัว รักที่บ้านมากขึ้น
อาจจะเป็นเพราะเราได้เรียนรู้ว่าคนที่หวังดีกับเราตลอดเวลาคือใคร
ใช้เวลากับตัวเอง ให้เวลากับคนที่เรารักเค้า แต่เค้าไม่ไ้ด้รักเรา มากเกินพอ
ถึงเวลา ที่เราจะต้องหันกลับมามอง คนใกล้ตัว ผู้ที่ให้กำเนิดเลี้ยงดูเสียที
ยังมีอะไรที่อยากจะทำอีกมาก ปีนี้ก็คงไม่พ้น เรียนรู้หาประสบการณ์ใหม่ๆ
ขอบคุณพี่ๆ หลายๆ คนที่คอยช่วยเหลือ ให้โอกาศและ หยิบยื่นสิ่งดีๆ มาให้เสมอ
ถึงแม้ว่ามันจะไม่ได้มากมายหรือมีค่าในบางสิ่ง แต่สำหรับแซนด์มันไม่สามารถ
จำกัดความได้ ด้วยคำว่า ขอบคุณ
ช่วงนี้อากาศเย็น รู้สึกดี ขอให้ทุกท่าน มีความสุขกันถ้วนหน้า
อะไรที่เคยทำแล้วมันดี ก็จงทำกันต่อไป สวัสดีปีใหม่ครับ
สำหรับวันนี้ก็มีอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะบอกว่า ง่าย !! มาก ๆ !! มานำเสนอครับ
ถ้าใครทำเมนูธรรมดา ๆ แบบนี้ไม่ได้ แซนด์ว่านะ อยู่เฉย ๆ แล้วมาตามมาชิม
ฝีมือแซนด์ที่บ้านเลยดีกว่า ฮ่าๆ
ส่วนประกอบ (สำหรับ 3-5 ท่าน)
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. กุ้งแห้ง
3. น้ำมันพืช
วิธีทำ ไข่เจียวกุ้งแห้ง
1. นำกุ้งแห้งปริมาณตามความต้องการ มาหั่น (3/1)
2. ตอกไข่ใส่ชาม และเจียวไข่จนเกิดฟอง
3. ตั้งกระทะด้วยไฟแรงสุด ใส่น้ำมันลงไป
4. เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กุ้งที่หั่นไว้ลงไปในไข่
5. เจียวกุ้งและใข่ให้เข้ากัน (ไม่ต้องนาน)
6. เทไข่เจียวลงในกระทะ
7. เอียงกระทะหมุนเป็นวงกลมเพื่อให้ไข่สุกทั่ว
8. กลับไข่ รอจนไข่เจียวฟูเป็นสีเหลืองทอง
9. สะเด็ดน้ำมันแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
เคล็ดไม่ลับ
1. ความเค็มจากกุ้งแห้ง ทำให้เราไม่ต้องใช้น้ำปลาเป็นส่วนประกอบ
2. ใช้กุ้งแห้งสักสี่ห้าตัว และกระเทียมเจียวโรยหน้าเพื่อเพิ่มความสวยงาม
:: Post Script ::
• ง่าย ๆ ลองทำกันดูนะ
• ทานกับน้ำพริกเผา จะอร่อยยิ่งขึ้น
• ข.ไข่ ใช้ไม้มาลัย
เคยมีความฝันว่าอยากมีเว็บไซต์เป็นของตัวเอง? แต่ด้วยหลาย ๆ ปัจจัยที่ไม่ค่อยเอื้ออำนวยสักเท่าไหร่นัก?? ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเวลา? หรือความรู้อันน้อยนิดเกี่ยวกับการทำเว็บ? แต่ความคันที่อยากจะทำเว็บเป็นของตัวเองก็ยังไม่หมดไป? จนกระทั้งมาถึงวันนี้?.. ได้ฤกษ์เปิดเว็บเป็นของตัวเองซะที่? กับ? sandwiz.com? ที่นี่ก็จะเป็นบล๊อกที่เน้นภาพถ่ายซะมากกว่า? อาจจะไม่ได้สวยเลิศอะไรมากมาย? แต่ก็ภูมิใจนำเสนอนะ :)
สำหรับเอ็นทรีแรกนี้? ประเดิมด้วยภาพจากกล้อง Holga 120n? ม้วนนี้ถ่ายไว้ตั้งแต่ปีที่แล้วคนละครึ่งม้วนกับพี่เล็ก (เจ้าของกล้อง)? พอดีเพิ่งจะว่างเอาไปล้างเมื่อวันก่อน??ใจจริงอยากลองใช้ 120 ขาวดำถ่าย? แต่เดี๋ยวถ้าไว้มีโอกาสจะเอาภาพมาให้ชมกันแน่นอน
ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่ : ?www.sandwiz.com/album/20090516/
